Unaguiso de los de toda la vida, como siempre se ha hecho en casa durante generaciones, el plato típico de cuchara que reconforta, elaborado a base de patatas con costillas y níscalos de temporada, Las patatas a lo pobre, también conocidas como patatas al montón o al pelotón según regiones,
Cómohacer patatas a lo pobre al estilo de la abuela. Pelar y cortar las patatas a rodajas de 1cm de grosor, freírlas en abundante aceite caliente a fuego suave, justo cuando empiecen adorarse, sazonar con sal y subir el fuego para que se peguen entre si, cocer 2 minutos mas y retirar con ayuda de una espumadera, trasladándolas a una fuente
Site gustan los platos marineros y con sabor no puedes perderte esta receta casera de jibia o sepia con patatas. A casi todo el mundo le gustan los guisos de cuchara y pobrecito del que se lo pierde, no sabe lo que hace.. Si tienes la oportunidad de comprar jibia, ya sea fresca o congelada, no lo dudes y prepara esta receta con patatas.
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