Losalfajores argentinos son como un mini sándwich de galleta relleno de dulce de leche, aunque puede llevar otros rellenos (mermeladas frutales, membrillo, chocolate) el dulce de leche es el relleno estrella. Cómo ya habréis adivinado la receta de hoy son unos exquisitos alfajores argentinos y, además, de chocolate.
ElAlfajor: la golosina típica argentina explicada. Simples o triples, rellenos con dulce de leche o mousse, cubiertos de chocolate o de maizena. El alfajor es la golosina típica de Argentina. Tal es así que durante cada día se consumen seis millones. Es decir, uno de cada ocho argentinos come un alfajor al día.
Procedimiento Precalentar el horno a 180°C y enmantecar y enharinar una asadera grande. En un bowl tamizar los ingredientes secos, formar una corona y en el medio agregar el agua y las yemas, mezclar hasta integrar, agregar la manteca en cubitos y volver a mezclar, amasar durante unos minutos hasta que esté elástica, y dejar reposar la masa
EnHispanoamérica, el alfajor es un postre dulce, que comparte el origen con su homónimo español, una golosina tradicional de la gastronomía del Al-Ándalus, aunque guarde más similitudes con el alajú, en cuanto a su elaboración. Fue difundido en América durante el periodo colonial. Su nombre proviene del hispanoárabe al-hasú que significa
Dependiendode la región en la que se encuentre, los alfajores pueden venir con una variedad de rellenos diferentes. Además del relleno clásico existen muchas otras opciones. Enumeremos algunos rellenos: MANJAR CON NUEZ. MANJAR BLANCO CON LUCUMA. MANJAR CON RON. DULCE DE CAMOTE. MERMELADA DE FRUTAS.
. 159 438 303 215 6 399 39 229
alfajor relleno de dulce de leche
